BALADO TEMPE

Bahan:

500 gr  tempe, iris-iris tipis

2 siung  bawang putih

1 sdt       garam

150 ml  air

5 bh        bawang merah, iris tipis

1 sdm  air jeruk nipis 1 sdt                 gula pasir

minyak goreng

Haluskan:

10 bh      cabai merah

2 siung  bawang putih

1 sdt       garam

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang putih dan garam, tambahkan air, aduk rata, lumuri ke tempe iris. 

2.  Panaskan minyak goreng, masukkan sebagian tempe, goreng sampai matang dan  kering. 

3.  Tumis bawang merah iris sampai harum kecokelatan, masukkan bumbu halus,  aduk-aduk sampai matang. 

4.  Bubuhkan gula pasir dan air jeruk nipis, aduk-aduk sampai agak kering. 

5.  Masukkan tempe goreng, aduk sampai rata, angkat